Креветки в кляре
с соусом тартар

Ингредиенты

• Королевские креветки варено-мороженые очищенные с хвостом Fish&More 500 г
• Мука пшеничная 4 ст.л.
• Яйца куриные 1 шт.
• Вода 150 мл
• Масло растительное для жарки
• Огурцы свежие 1 шт.
• Укроп свежий 1 пучок
• Чеснок 2 зубчика
• Йогурт натуральный 150 мл
• Оливковое масло 1 ст.л.
• Лимонный сок 1 ч.л.
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Приготовление

• Размораживаем креветки, как указано на упаковке.
• Готовим кляр. Соединяем муку с водой, солим и перчим по вкусу.
• Добавляем взбитое яйцо, перемешиваем до однородной консистенции.
• Креветки нанизываем на шпажки, а затем окунаем в кляр.
• Доводим до кипения растительное масло в сковороде или сотейнике. Опускаем креветки в кляре в масло. Обжариваем со всех сторон до румяной корочки около минуты.
• Готовые жареные креветки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла.
• Готовим соус. Огурец мелко режем. Чеснок и укроп мелко рубим.
• Смешиваем в миске нарезанные овощи, натуральный йогурт.
• Добавляем оливковое масло и лимонный сок, солим и перчим. Перемешиваем. Соус готов.
• Подаем креветки в кляре с соусом тартар и жареным шпинатом.