Лангустины, запечённые с песто

Ингредиенты

• Аргентинские креветки Fish&More 500 г
• Зелёный базилик 100 г
• Кедровые орехи 100 г
• Твёрдый сыр 250 г
• Чеснок 3 зубчика
• Мёд 1 ч.л.
• Винный уксус 1 ст.л.
• Соль, перец по вкусу
• Оливковое масло 100 мл

Приготовление

• Размораживаем аргентинские креветки, как указано на упаковке.
• Готовим песто: взбиваем все ингредиенты блендером.
• Лангустины разрезаем по спинке, но не до конца, чтобы они не развалились.
• Убираем желудочно-кишечный тракт.
• Выкладываем лангустины на лист, смазанный оливковым маслом.
• Укладываем соус песто в «бабочку» лангустинов, сверху посыпаем твердый сыр.
• Отправляем в духовку на 6-8 минут.
• Сбрызгиваем соком лайма при подаче.