Омлет с креветками,
помидорами черри и сырным соусом

Ингредиенты

• Королевские креветки варено-мороженые очищенные без хвоста Fish&More 200 г
• Яйцо 2 шт.
• Молоко 150 мл
• Помидоры черри 6 шт.
• Лук-порей 30 г
• Кинза 30 г
• Сливочное масло 200 г
• Сливки 22% 150 мл
• Твёрдый сыр 100 г
• Сыр с плесенью 100 г

Приготовление

• Размораживаем креветки, как указано на упаковке.
• Взбиваем яйцо с молоком, делим массу на 2 порции и по отдельности выливаем на сковороду.
• Делаем соус: смешиваем сливки, твёрдый сыр, сыр с плесенью, доводим до кипения, затем на очень медленном огне ждём загустения.
• Обжариваем черри, лук-порей и креветки на медленном огне под крышкой до готовности.
• Добавляем к черри и креветкам омлетную массу и сырный соус.
• Сворачиваем омлет конвертиком перед подачей и добавляем кинзу.