Салат с креветками
в карамели и мандаринами

Ингредиенты

• Королевские креветки очищенные варено-мороженные Fish&More 300 г
• Сахар коричневый 70 г
• Сливочное масло 30 г
• Апельсины 1 шт.
• Миндальные лепестки 30 г
• Мандарины 2 шт.
• Салатный микс 100 г
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Горчица 1 ч. л.
• Мед 1 ч. л.

Приготовление

• Королевские креветки очищенные варено-мороженые Fish&More предварительно размораживаем, как указано на упаковке.
• На сковороду выкладываем сливочное масло. Добавляем сахар и готовим, постоянно помешивая, пока сахар не растворится.
• Выжимаем сок апельсина в сковороду. Готовим, помешивая, пока карамель чуть не загустеет.
• Креветки выкладываем в апельсиново-карамельную смесь и солим. Готовим около 5 минут.
• Обжаренные креветки обваливаем в миндальных лепестках.
• Готовим соус. Смешиваем оливковое масло с горчицей и медом.
• В чашу выкладываем салатный микс, креветки в миндальных лепестках, дольки мандарина. Поливаем соусом и перемешиваем.
• Яркий праздничный салат готов!