Паста с тальятелле
с морским коктейлем

Ингредиенты

• Морской коктейль Fish&More 500 г
• Тальятелле 300 г
• Чеснок 2-3 зубчика
• Оливковое масло 100 г
• Сливочное масло 50 г
• Помидоры черри 16 шт.
• Белое сухое вино 2 ст.л.
• Свежий базилик 20 г
• Соль по вкусу
• Черный и белый перец по вкусу
• Мускатный орех на кончике ножа

Приготовление

• Размораживаем морской коктейль, как указано на упаковке.
• Мелко режем чеснок.
• Наливаем оливковое масло и бросаем кусочек сливочного масла в сковороду. Пассеруем 1 мин. чеснок, добавляем морской коктейль. Обжариваем пару минут.
• Добавляем белое вино, ждем пока оно выпариться. Добавляем белый и черный молотый перец, тертый мускатный орех.
• Обдаем помидоры кипятком, снимаем кожицу и добавляем к морскому коктейлю вместе с мелко порубленным зеленым базиликом.
• Солим по вкусу.
• Тальятелле помещаем в слегка подсоленную кипящую воду. Варим примерно 7 минут до состояния AL DENTE. Смешиваем тальятелле и получившуюся смесь из морепродуктов, томатов, специй и вина в сковородке.