Жареный гребешок с картофельным пюре
и зеленым горошком

Ингредиенты

• Гребешки Fish&More 300 г
• Картофель 600 г
• Сливки 20% 250 г
• Молоко 150 г
• Зеленый горошек 100 г
• Оливковое масло
• Соль, перец
• Тимьян, чеснок
• Белое вино 50 г
• Кресс-салат 3

Приготовление

• Размораживаем гребешки согласно инструкции на упаковке.
• Делаем пюре: картошку очищаем, режем, выкладываем в кастрюлю и доводим до кипения и варим еще 20-30 мин. Добавляем растопленное масло, сливки и молоко, все смешиваем венчиком.
• Гребешки обжариваем по 1 минуте с двух сторон с тимьяном и чесноком.
• Добавляем на сковородку зеленый горошек и белое вино, просушиваем все вместе.
• Выкладываем на картофельное пюре, украшаем кресс-салатом.