Жареные осьминоги

Ингредиенты

• Молодые осьминоги сыромороженые Fish&More 500 г
• Чеснок 3 зубчика
• Перец чили 1 шт.
• Петрушка 1 веточка
• Оливковое масло 50 мл
• Цуккини 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук 1 шт.
• Перец болгарский 1 шт.
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Сахар 1 ст.л.
• Сахар 1 ст.л.
• Уксус 2 ст.л.
• Оливковое масло 20 ст.л.
• Лавровый лист 1 шт.
• Вода 250 мл

Приготовление

• Выкладываем молодые осьминоги Fish&More в кастрюлю с кипящей водой. Варим 3 минуты.
• Чеснок и перец чили нарезаем небольшими кусочками.
  Петрушку мелко рубим.
• На сковороде с разогретым оливковым маслом обжариваем чеснок и перец чили. Выкладываем осьминогов, жарим около 5–7 минут. Солим, перчим, добавляем рубленую петрушку.
• Цуккини и морковь с помощью овощерезки нарезаем тонкими пластами.
  Лук — полукольцами, болгарский перец — брусочками.
• Готовим маринад для салата. В кастрюлю добавляем сахар, соль, уксус, оливковое масло. Вливаем воду, ставим на огонь и доводим до кипения.
• Нарезанные овощи выкладываем в салатник, заливаем маринадом, оставляем на минуту, сливаем воду.
• Подаем осьминогов с салатом.