Филе лосося
с тайским салатом и гуакамоле

Ингредиенты

• Лосось филе Fish&More 500 г
• Перец болгарский 500 г
• Огурец свежий 30 г
• Лук красный 15 г
• Авокадо 1 шт.
• Масло оливковое 40 г
• Кинза 10 г
• Перец чили 30 г
• Соевый соус 50 г
• Рыбный соус 10 г
• Лайм и лимонный сок 10 г
• Соль 4 г
• Сахар 5 г
• Перец 2 г

Приготовление

• Размораживаем филе, как указано на упаковке. Нарезаем на филе-куски нужного нам размера.
• Солим и перчим лосось, обжариваем со всех сторон на оливковом масле в течение 20 минут.
• Нарезаем овощи тонкой соломкой, рвём кинзу.
• Делаем заправку для салата: соевый соус наливаем в чашку, добавляем сок лимона, рыбный соус и сахар, тщательно перемешиваем.
• Делаем заправку: соевый соус наливаем в миску, добавляем сок лимона, рыбный соус и сахар.
• Сервируем блюдо: на филе жареного лосося выкладываем соус гуакамоле, сверху - тайский салат с заправкой.