Филе палтуса
с кедровыми орешками

Ингредиенты

• Палтус филе Fish&More 500 г
• Чеснок 3 зубчика
• Петрушка 1 пучок
• Кедровые орехи 100 г
• Оливковое масло 50 мл
• Соль, перец по вкусу
• Белое вино 100 мл
• Помидоры черри 6 шт.

Приготовление

• Правильно размораживаем филе палтуса, как указано на упаковке.
• Промываем филе и подсушиваем бумажным полотенцем. Солим и перчим по вкусу.
• Очищенный чеснок измельчаем, петрушку мелко рубим.
• Кедровые орехи обжариваем на сковороде, добавляем петрушку, чеснок, обжариваем всё вместе пару минут.
• Добавляем в ту же сковороду оливковое масло и выкладываем филе палтуса целиком. Обжариваем филе по 3-5 минут с каждой стороны.
• Добавляем вино, нарезанные пополам помидоры и тушим в нём палтус ещё 3 минуты, пока вино не выпарится.