Fish&Chips с соусом тартар

Ингредиенты

• Треска атлантическая филе б/к порционное (кубик) Fish&More 400 г
• Смесь для теста темпура (панировочная) 1 уп.
• Картошка 500 г
• Растительное масло для жарки
• Соль, перец по вкусу
• Маринованные огурцы
• Укроп, репчатый лук
• Майонез, сметана

Приготовление

• Размораживаем треску в соответствии с инструкцией на упаковке, режем прямоугольниками.
• Готовую сухую панировочную смесь смешиваем с водой до состояния блинного теста.
• Треску солим и перчим, окунаем сначала в сухую смесь темпура и затем — в приготовленную смесь (п.2).
• Обжариваем в большом количестве растительного масла.
• Картофель режем прямоугольниками и также обжариваем в большом количестве масла.
• Готовим соус: режем маринованные огурцы, укроп, репчатый лук, смешиваем с майонезом, добавляем немного сметаны, солим и перчим по вкусу, перемешиваем.
• Выкладываем на тарелку картофель, треску, подаем с соусом.