Карпаччо из дорадо с фенхелем

Ингредиенты

• Филе дорадо Fish&More 1 упаковка
• Фенхель 1 шт.
• Грейпфрут 1 шт.
• Оливковое масло 1 ст. л.
• Соль, перец по вкусу
• Кресс-салат для украшения

Приготовление

• Размораживаем филе дорадо согласно инструкции на упаковке.
• Нарезаем тонкими слайсами дорадо и фенхель.
• Разделяем грейпфрут на сегменты.
• Выкладываем дорадо, фенхель и грейпфрут на тарелку, заправляем оливковым маслом, солим и перчим.
• Декорируем кресс-салатом.