Треска в хрустящей панировке

Ингредиенты

• Треска атлантическая филе порционное Fish&More 400 г
• Белый хлеб 400 г
• Болгарский перец 4 шт.
• Оливковое масло 2 ст.л.
• Растительное масло
• Соевый соус 1 ст.л.
• Чеснок 3 зубчика
• Перец по вкусу
• Лимон для украшения

Приготовление

• Правильно размораживаем филе трески.
• Белый хлеб режем, очищаем от корок, сбрызгиваем растительным маслом, выкладываем на противень и запекаем в духовке при температуре 120-140 градусов.
• Болгарский перец очищаем от семян и запекаем в духовке в течение минут 15, после остывания снимаем кожу и режем соломкой.
• Перец маринуем в оливковом масле и соевом соусе с мелконарезанным чесноком.
• Сухарики из хлеба пробиваем блендером, выкладываем ровным слоем на треску, поливаем растительным маслом, запекаем до готовности в духовке.
• Маринованный перец с оливковым маслом прогреваем на сковороде, выкладываем на тарелку, сверху выкладываем треску в панировке. Украшаем лимоном.